Note importante aux coeliaques

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Il est strictement interdit aux coeliaques de savourer de temps en temps un croissant traditionnel, même si les douleurs consécutives sont minimes. Chaque récidive lèse à nouveau la muqueuse. Même de petites quantités ont un effet néfaste.
La non-observation du régime sans gluten favorise l'apparition d'autres maladies associées comme p.ex. l'ostéoporose.

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