¿Enfermedad, intolerancia o enfermedad celíaca?

¿Enfermedad, intolerancia o enfermedad celíaca?

En 2020, las patologías o trastornos relacionados con el gluten ya no se reducen a la enfermedad celíaca, cuyos criterios y mecanismos de diagnóstico están mediados por la inmunidad adaptativa están bien establecidos.
¿Qué descripción utiliza para explicar que debe seguir una dieta sin gluten?

Algunas definiciones y reflexiones.

¿Quién conoce el término enfermedad de Gee-Herter? En 1888, el médico Samuel Gee describió los síntomas de la enfermedad celíaca y los llamó enfermedad de Gee-Herter. Otro término que se ha utilizado es enteropatía por gluten. Cuando se fundó en 1998, nuestra asociación se llamó Asociación de Enfermedad Celíaca de Luxemburgo, que posteriormente fue reemplazada por el nombre actual. Cuando consideramos las definiciones de ciencia médica, encontramos los siguientes resultados.

Las enfermedades crónicas se caracterizan más allá de su duración por el alcance de sus repercusiones en la vida diaria no solo para los pacientes sino también para quienes los rodean. Esta situación pone todo patas arriba, desde el estado de salud a la calidad de vida, las amistades a la vida familiar, el ocio a la vida profesional. Sus puntos comunes son que afectan sistemáticamente las dimensiones social, psicológica y económica de la vida del paciente (OMS).
Un intolerancia se refiere a una deficiencia enzimática inmunológica, pero este no es el caso de la enfermedad celíaca.
La etimología de la palabra celíaco se deriva del latín coeliacus "que pertenece al intestino, a las vísceras", y del griego antiguo κοιλιαϰός, koliakós "intestinal, visceral", derivado de κοιλία, koilía "vientre".
Sin embargo, en 2020, sabemos que la enfermedad celíaca es una enfermedad disinmune sistémica causada por la ingestión de gluten en sujetos genéticamente predispuestos. Estas son reacciones alimentarias adversas de naturaleza inmunológica.
Lo que nos interesa no es solo esta parte teórica, sino lo que ustedes, las personas interesadas, sienten. ¿Qué término prefiere para referirse a sus síntomas? ¿La define como una enfermedad siguiendo la dieta sin gluten? ¿Te identificas con la enfermedad diciendo que soy celíaco? ¿No deberíamos decir mejor como en alemán “ich habe Zöliakie”, traducido como sufro de… .. Háganos saber sus pensamientos, considere también el nombre de la asociación, porque la asociación le ayudará? representa y es nuestro deber hacerlo lo mejor posible.