Elenco di erlaubten, zu prüfenden e verbotenen Lebensmittel

Diese Liste soll den Betroffenen erlauben ihre Wahl zu treffen. Die linke Kolonne beinhaltet alle die von Natur aus glutenfreien Lebensmittel, die mittlere Kolonne diejenigen, die man von Fall zu Fall überprüfen muss, und die rechte Kolonne diejenigen die immer Gluten enthalten, anche verboten sind.
Quando si elencano i prodotti di fascia media è necessario tenere conto dell'elenco dei materiali.
Im Zweifelsfall ist es ratamer, auf ein anderes Produkt zurückzugreifen, welches gluten-free ist oder aber einen Ernährungsberater/in zu fragen.