La farina di lupino ha una forte capacità emulsionante che sostituirà le uova per alcuni piatti come dolci o salse. Il suo colore giallo molto appetitoso è completato da un leggero gusto nocciolato che non lascia indifferente nessuno.
La farina di lupino è adatta a tutti i gusti e si adatta molto bene alle ricette senza glutine.
Quindi prova le ricette di questo libro, edizione G.U
