2 aspirant Verwaltungsrot waren e puer Mol de Chrëschtmaart an der Stad besicht, fir z'ënnersichen, wat glutenfräi Iessen a Gedrénks verkaaft ginn. Dëst ass fir d'éischte Kéier, an d'ALIG ass ganz frou mat dëser Initiativ, déi se plangt d'nächst Joer ze entwéckelen.

Déi meescht Bedreiwer hunn hir Äntwerten op eng sympathesch Manéier ginn.
Opgepasst Besonnesch Opmierksamkeet gouf op d'Iessen vun Gegrillte Wirscht (Grillwurscht), Hamburger oder aner Zoossissbedingunge bezuelt, well d'Brouts bal ëmmer iwwer dem Grill an d'Halschent geschnidden ginn.

Déi, déi interesséiert sinn dëse kuerze Resumé ze liesen, deen näischt anescht ass wéi e gutt begrënnten perséinlechen Androck, kann et ufroen duerch mail oder per Telefon an d'Sekretariat.

D'Association of European Companies (AOECS) huet eis matgedeelt, datt ëmmer méi nei biodegradéierbar Verpackungen a Circulatioun sinn. E puer vun dëse Container wéi Platen oder Stréi kënnen aus Getreide produzéiert ginn. E puer Länner hunn Studien lancéiert iwwer déi méiglech Iwwerdroung vu Gluten op Liewensmëttel déi an esou Verpackungen servéiert ginn.

Zu Lëtzebuerg konnte mir dës Verpakung besonnesch bei groussen Eventer feststellen. Fir de Moment geet et ëm bleift opmierksam a gutt informéiert op déi genee Zesummesetzung vun dëse Produkter. Zum Beispill gëtt et Stréi fir déi kee Kontaminatiounsrisiko besteet.

Glutenfräi Produkter vun der Mark Nutrifree kënnen op der Nutrifree Websäit bestallt ginn. Mondial Iessen  zu Beetebuerg. D'Liwwerung ass gratis ab 25€.

E puer Iessen aus der Bäckerei Poensgen sinn zu Pallzenter ze verkafen a kënnen och op Lëtzebuerg geliwwert ginn, d'Liwwerkäschte sinn 8 €. Hir Produkter ginn aus Weessstärke gemaach. Zanter 35 Joer spezialiséiert d'Bäckerei Brout fir verschidden Diäten. Hir glutenfräi Sortiment gëtt regelméisseg iwwerpréift fir e Glutenniveau < 20 ppm ze garantéieren.

Nom Verschécken vun der neier Editioun vun eisem Produktguide gëtt eis Websäit mat der Disponibilitéit an/oder Auswiel u glutenfräie Produkter, déi zu Lëtzebuerg verkaf ginn, aktualiséiert. Mir invitéieren Iech et regelméisseg ze konsultéieren fir iwwer déi lescht Neiegkeeten informéiert ze bleiwen.

E Rezept fir kleng Chrëschtkichelcher, deenen hir Dekoratioun Kleng an Al begeeschtert. Do Rezept gëtt vun der Poensgener Bäckerei zur Verfügung gestallt.

Fir Leit, déi keng Iddien an/oder Zäit hunn, bofrost huet e leckere glutenfräie Kaiserschmarrn a sengem neie Sortiment. Eng Spezialitéit direkt aus Éisträich a verstäerkt mat maceréierte Rosinen.