Am Fréijoer 2020 huet d'ALIG hir Ënnerstëtzung fir Training iwwerschafft fir den Ënnerhalt vun der Qualitéit vu glutenfräie Platen ze garantéieren.
- De Restaurant fir ze trainéieren designéiert eng Kontaktpersoun, an d'ALIG zitt eng Lëscht mat de Leit déi um Training präsent sinn, hir Nimm an hir Funktiounen. En Zertifika vun der ugemellter Participatioun gëtt zum Schluss mat der Ënnerschrëft vum Trainer an dem ALIG Vertrieder verdeelt.
- D'ALIG bitt fir op d'mannst all 2 Joer eng Visite ze maachen op all Adressen fir mam Kontaktpersoun iwwer d'Realiséierung vu glutenfräie Platen ze diskutéieren. Eng Kontroll vun der Allergen Kaart gëtt gemaach.
- D'ALIG aktualiséiert den Inhalt vum Training a méi oder wéineger regelméissegen Ofstänn. Baséiert op den Ännerunge gemaach, wäert ALIG en Update fir e puer Restauranten an aner trainéiert Etablissementer ubidden. En Update gëtt och ugebuede wann et e Changement vum Besëtzer, Manager, Chef oder Kontaktpersoun gouf.
- D'ALIG wäert e Kontrakt mam Restaurant opstellen an deem et besonnesch steet:
- D'ALIG verflicht sech ze hëllefen am Fall vu Froen iwwer den Allergenmenu, d'Wiel vun Zutaten fir glutenfräi Platen, asw. Ofhängeg vun de Méiglechkeeten verflicht sech d'ALIG och eemol am Joer mat der Kontaktpersoun ze kontaktéieren.
- ALIG schéckt all Joer d'Lëscht vu Restauranten déi an der Liewensmëttelsécherheet trainéiert ginn. Eng Prozedur fir e Glutenfräi Plat ze kontrolléieren gëtt op der Plaz gesat, entweder mat den offiziellen Autoritéiten oder mat engem approuvéierte Laboratoire.
- Déi trainéiert Restauranten si mat hiren Nimm an Adressen am ALIG Restaurant Guide opgezielt. Fir e Bäitrag vu 25 € d'Joer kënnen déi trainéiert Etablissementer e Logo oder eng Foto op der ALIG Websäit bäifügen.
- De Manager vum Restaurant verflicht sech der ALIG vum Départ vun der Uspriechpartner souwéi der méiglecher Verännerung vum Besëtzer oder Kach z'informéieren.
- D'Käschte vun enger éischter Formatioun gi vun der ALIG ugebueden. Am Fall vun net respektéiert d'Instruktiounen, oder widderholl Feeler, gëtt zousätzlech Ausbildung erfuerderlech, d'Käschte vun deem si vum betraffenen Etablissement bezuelt ginn. Am Fall vu Refus vun der Bezuelung behält d'ALIG sech d'Recht d'Kontaktdetailer vum Etablissement op hirer Websäit oder a sengem Restaurantguide zréck ze huelen.
