
Opgeleide restaurants en pizzeria's
van ALIG
Deze restaurants bieden op verzoek glutenvrije gerechten. Ze zijn door onze diëtist getraind in de productie van gerechten en het risico op besmetting.
Voor al deze restaurants vereist glutenvrij koken meer werk en waakzaamheid.
Wij danken hen oprecht voor deze inspanning!

Vermijd glutengerelateerde kruisbesmetting in de keuken
Hier volgen de aanbevelingen die u zo goed mogelijk kunt volgen voor de praktische organisatie van glutenvrije maaltijdbereidingen thuis in de keuken. Blijf waakzaam, vooral als u samenwoont met andere mensen die geen glutenvrij dieet volgen, vooral als u midden in een voedingsovergang zit na de diagnose coeliakie.

Hoe kies je een glutenvrij gerecht in een restaurant?
Voor de meeste mensen met coeliakie is een restaurantuitje een echte hoofdpijn, je moet beslissen waar je gaat eten zonder het risico te lopen ziek te worden, en vervolgens welk gerecht je moet kiezen.
Dit is hoe de ALIG een lijst met nuttige tips heeft opgesteld, zodat uw buiten dineren een succes en een bron van plezier wordt.