Producten met de vermelding " van nature glutenvrij Op de verpakking zitten geen ingrediënten die gluten bevatten in hun samenstelling: tarwe, haver, rogge, gerst, kamut….
Het risico is dat producten op enig moment in de productieketen zijn besmet en sporen van gluten bevatten en dus een impact hebben op de gezondheid van de coeliakie.
Het is beter om voedingsmiddelen te kiezen die duidelijk zijn geëtiketteerd met het gecertificeerde glutenvrije logo. Dit logo garandeert dat het glutengehalte minder dan 20 ppm is.
