Iedereen kan meedoen, praat over uw persoonlijke ervaringen met uw glutenvrije dieet.
Sinds vele jaren erkennen AOECS-leden 16th Mei als Internationale Coeliakiedag. In Europa wil de Association of European Celiac Societies (AOECS) hulde brengen aan alle vrouwen die
- omdat ze zelf coeliakie zijn - er zijn twee keer zoveel meisjes en vrouwen als mannen die op elke leeftijd worden gediagnosticeerd
- het hebben van een familielid met coeliakie - kinderen of volwassen familieleden - als huisvrouwen zijn verantwoordelijk voor de zorg voor het gezin, volgen het strikte en levenslange glutenvrije dieet, bieden zorg en ondersteuning
- nemen zelfs actief deel als gepassioneerde leden en vrijwilligers van de coeliakiepatiënten steungroepen en verenigingen op lokaal, nationaal of mondiaal niveau
- als een betrokken zorgprofessional, als een diëtist die informeert, opleidt, volgt vanaf de eerste momenten, net na de juiste diagnose, en coeliakie-gezinnen ondersteunt bij het leren en onderhouden van moderne, voedzame en duurzame keukens thuis.
AOECS vraagt iedereen om te gebruiken #womenandcoeliakie en deel hun dankbaarheid, tips, verhalen en zelfs alledaagse uitdagingen als een vrouw met coeliakie. Coeliakie beïnvloedt 1-2 op de 100 genetisch gepredisponeerde personen die een ontsteking van de dunne darm ontwikkelen door blootstelling aan gluten uit de voeding. Natuurlijk vergeten we nooit: coeliakie is een levenslange chronische aandoening van alle leeftijden, en in Europa de verhouding van gediagnosticeerde gevallen is niet groter dan 1: 7-8.
