Substitua 250 ml (1 xícara) de farinha de trigo por:
- 250 ml (1 xícara) de farinha de soja + 60 ml (1/4 xícara) de amido de batata
- 125 ml (1/2 xícara) de farinha de soja + 125 ml (1/2 xícara) de amido de batata
- 150 ml de amido de batata
- 250 ml (1 xícara) de farinha de milho
- 175 ml (3/4 xícara) de farinha de milho
- 225 ml (7/8 xícara) de farinha de arroz (não recomendado)
Substitua 15 ml (1 colher de sopa) de farinha de trigo usada para engrossar molhos por:
- 8 ml (1/2 colher de sopa) de amido de milho (Maizena®)
- 8 ml (1/2 colher de sopa) de amido de batata
- 8 ml (1/2 colher de sopa) de amido de arroz (creme de arroz)
- 8 ml (1/2 colher de sopa) de amido de araruta
- 10 ml (2 cc) minuto de tapioca
Substitua a farinha de trigo ou a farinha de rosca por panquecas, peixe, etc .:
- sêmola de milho
- flocos de batata
- farinha de arroz
- farinha de grão de bico
- sementes de gergelim
- farinha de rosca sem glúten
