Regras a seguir na cozinha

 Quais regras devem ser observadas na cozinha?

Sempre limpe cuidadosamente todos os utensílios (máquina de fazer pão, fatiador, etc.); se esses utensílios estivessem em contato com alimentos que continham glúten, os traços podem permanecer na superfície e contaminar os alimentos.

Se possível, use uma torradeira reservada para pão sem glúten ou, se necessário, deslize o pão sem glúten em um saco especial (por exemplo, toastabags®).

Evite o contato entre alimentos que contêm glúten e alimentos sem glúten, forneça um armário de cozinha separado para produtos sem glúten.

Para fritar, não use o mesmo banho de fritura que os produtos à milanesa ou bolinhos feitos com farinha de um dos cereais proibidos.

Nunca moa cereais sem glúten em um moinho em que os grãos que contêm glúten sejam moídos.

Nunca faça massas sem glúten em uma máquina de macarrão usada anteriormente para fazer massas sem glúten.