Professor Ciaran P. Kelly für Medizin an der Harvard Medical School und medizinischer Direktor des Celiac Center, online veröffentlicht ein Update zur Zöliakie 2021. Dies ist eine sehr gute Zusammenfassung, um in kurzer Zeit zu erfahren, was Sie wissen müssen, bevor Sie Ihren Hausarzt aufsuchen, wenn Sie glauben, an Zöliakie zu leiden. Auch Menschen mit einer Diagnose werden auf die neuesten Studien zur glutenfreien Ernährung wie beispielsweise die „Doggy-Bag-Studie“ aufmerksam gemacht. |