Las invitaciones para el tradicional fin de semana para niños celíacos en el chalet Scheidgen del 1 al 2 de octubre se enviaron a las familias por correo electrónico. Este año, el fin de semana tiene como tema Halloween. Para obtener más detalles o solicitar una inscripción (fecha límite el 26 de septiembre), envíe un correo electrónico a la secretaría.  

Después de dos años de parón, tenemos el placer de ofrecer nuevamente el curso para aprender a cocinar sin gluten con la Sra. Andrea Hiller, experta en cocina sin gluten, este año en el instituto Mamer el sábado 8 de octubre. Las inscripciones ya están abiertas en nuestro sitio web (en el área de miembros iniciando sesión). El curso empieza a las 11 horas, el precio es 30€. La participación de nuevos socios tiene prioridad y el número de participantes es limitado.

La directiva de ALIG desea asumir el desafío de no limitarse a un solo evento para celebrar su 25º aniversario, sino de organizar varios eventos. Comenzaremos el 23 de octubre de 2022 con una actividad cultural para toda la familia que finalizará con una merienda sin gluten. La invitación oficial les llegará en los próximos días. 

La obesidad es una enfermedad grave. La tendencia creciente se ve acentuada por la crisis sanitaria debido a las restricciones impuestas por los gobiernos. Especialmente los jóvenes celíacos que tienen sobrepeso en el momento del diagnóstico requieren toda nuestra atención. (Ver extractos de estudios bajo este gravamen).

Cuando la obesidad aparece a una edad temprana, los daños a la salud son especialmente peligrosos. A ello contribuye el medio ambiente, sobre todo el sedentarismo. Si la mayoría de los adolescentes usan las pantallas de manera razonable, casi uno de cada ocho jóvenes tiene un uso problemático de las pantallas. Mira esto volantes para ayudarlos a cambiar sus hábitos frente a las pantallas.

Tras nuestra reunión con los responsables del servicio de catering de Luxair, ALIG actualizó su web web Información importante que debe consultar al reservar una bandeja sin gluten en un vuelo de Luxair. Dos nuevas direcciones por descubrir en el Gran Ducado de Luxemburgo, en Diekirch, el Café nº 12, donde estamosrt desayuno y almuerzo sin gluten y la pizzería en el centro de la ciudad Vagando, que acaba de habilitar una cocina independiente para preparar platos sin gluten.

¡El montaje del recetario ALIG se acerca a la recta final! Mientras tanto, te enviamos varias recetas deliciosas.

Apple – muffins de trigo sarraceno: publicado en el sitio Yuka 

Un pastel de calabacín y pistacho : extracto del libro de Valérie Cupillard  

Especie de trigo sarraceno "Kniddelen" (en inglés): publicado en el sitio web de BBC