Del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2019, el Mercado de Navidad sin gluten en Sasbachwalden, en la Selva Negra, en el Auberge Bischenberg. En el programa están presentes más de 25 expositores y, a continuación, un taller-conferencia impartido por el chef Marcus BERAN, el sábado a las 12:30 h. marco BERAN Es celíaca y posee varias titulaciones, entre ellas la de cocinera dietética.

Nuestra primera guía de productos data del año 2000 y desde entonces ALIG ha publicado una nueva edición casi cada 2 años. Sin embargo, ha habido muchos cambios, como la mejora del etiquetado de los productos, en particular mediante la introducción del logotipo certificado y la ley sobre alérgenos. No olvides la información que circula por la web y que se actualiza rápidamente, lo que es imposible en las versiones impresas. 

Entonces la ALIG decidió cambiar completamente la versión anterior que data de 2016/2017. Transformamos el contenido para ti guiar y aconsejar al comprar en tiendas en Luxemburgo. La guía impresa se enviará próximamente a todos nuestros miembros y esperamos que les resulte útil a la hora de gestionar su dieta sin gluten en el día a día.

¿Por qué no un stand con direcciones para celíacos? ALIG recibe periódicamente solicitudes de sus miembros para saber si tiene referencias a un hotel o restaurante en un lugar determinado. Se puede pedir a los expositores que se destaquen con un cartel para mostrar a los visitantes que ofrecen comidas sin gluten a sus clientes.

Por si todavía estás buscando un destino para pasar tus vacaciones en 2020, aquí tienes un buen plan. Allá semana sin gluten en Scheidegg (Allgäu) está previsto durante las vacaciones escolares de Semana Santa, los aficionados toman nota.

Es la temporada alta de calabazas y calabacines. Si quieres conocer un poco más sobre esta interesante verdura, te invitamos a consultar la web de Interfel. Las calabazas son interesantes desde el punto de vista nutricional, especialmente por su contenido en vitamina A. Compuestas por más de un 92% de agua, son bajas en calorías y muy nutritivas.

El blogger de naschwerk sin gluten ha puesto a tu disposición una deliciosa receta de tarta de calabaza con nueces. He aquí los détails.