Dos aspirantes a miembros de la junta directiva visitaron varias veces el mercado navideño de la ciudad de Luxemburgo para investigar los alimentos y bebidas sin gluten que se venden. Es la primera vez y ALIG está muy contenta con esta iniciativa que pretende desarrollar el próximo año.

La mayoría de los operadores dieron sus respuestas con simpatía.
Precaución Se ha prestado especial atención al consumo de salchichas a la parrilla (Grillwurscht), hamburguesas u otros embutidos, ya que los panecillos casi siempre se cortan por la mitad encima de la parrilla.

Quienes estén interesados ​​en leer este breve resumen, que no es más que una fundada impresión personal, puede solicitarlo por mail o por teléfono a la secretaría.

La Asociación de Empresas Europeas (AOECS) nos ha informado que cada vez hay más envases biodegradables nuevos en circulación. Algunos de estos recipientes, como platos o pajitas, se pueden fabricar a partir de cereales. Algunos países han iniciado estudios sobre la posible transmisión del gluten a los alimentos servidos en dichos envases.

En Luxemburgo pudimos detectar este embalaje, especialmente durante los grandes eventos. Por el momento se trata de mantente atento y mantente bien informado sobre la composición exacta de estos productos. Por ejemplo, hay pajitas para las que no existe riesgo de contaminación.

Los productos sin gluten de la marca Nutrifree se pueden pedir en el sitio web de Nutrifree. comida mundial  en Bettembourg. El envío es gratuito a partir de 25€.

Algunos alimentos de la panadería Pönsgen están a la venta en Pallzenter y también se pueden enviar a Luxemburgo, los gastos de envío son 8 €. Sus productos están elaborados a partir de almidón de trigo. La panadería se especializa en la elaboración de pan para diversos regímenes desde hace 35 años. Su gama sin gluten se controla periódicamente para garantizar un nivel de gluten < 20 ppm.

Después del envío de la nueva edición de nuestra guía de productos, nuestro sitio web se actualizará con la disponibilidad y/o elección de productos sin gluten a la venta en Luxemburgo. Te invitamos a consultarlo periódicamente para mantenerte informado sobre las últimas novedades.

Una receta de pequeñas galletas navideñas, cuya decoración hará las delicias de grandes y pequeños. Allá receta lo pone a disposición la panadería Poensgen.

Para personas con escasez de ideas y/o tiempo, Bofrost tiene en su nuevo surtido un delicioso Kaiserschmarrn sin gluten. Una especialidad directamente de Austria y realzada con pasas maceradas.