Le conseil d’administration a décidé d’annuler le weekend enfant en date du 19 septembre 2020 à la suite de la situation exceptionnelle liée au Covid-19. Selon les mesures sanitaires en vigueur, une rencontre sur une journée pour les enfants sera reprogrammée au programme en automne.
L’assemblée générale par voie de résolutions circulaires écrites a connu un taux de réponse de 20 % (80 bulletins retournés sur 398 bulletins envoyés). Les différents points soumis au vote ont tous été approuvés à une très grande majorité des votes exprimés (96% de votes "oui"), et quelques abstentions notamment au niveau de la composition future du conseil d'administration.
Le conseil d'administration remercie tous les membres votants d'avoir permis à l'ALIG, par leur vote, de remplir ses obligations légales en cette période exceptionnelle de crise sanitaire.

Le sorghum (ressemblant au millet) fait partie de l’alimentation de nombreuses populations dans le monde. Nous retrouvons des recettes de sorghum en bouillie, tortillas ou couscous en Afrique, en Inde ou au Mexique par exemple. Les cultures de sorghum en Europe sont en expansion, puis ce petit grain (similaire au millet) est riche en amidon, en fer et en fibres. Son taux de glucides et de protéines est quasi identique à celui du blé ou maïs (voir folder). Vous trouvez 2 recettes ICI.

Le pain maison sans gluten est souvent bien plus appétissant que le pain industriel et en plus il est sans additifs. Nous avons découvert un Blog allemand intéressant sur le pain avec des conseils, des recettes qui peuvent être intégrées dans le régime sans gluten des personnes cœliaques (recette pour pain au sarrasin par exemple). Consultez éventuellement l’infographique résumant quelques conseils généralisés pour obtenir un meilleur résultat de votre pain. Pour les personnes en manque de temps, nous signalons une nouvelle gamme de produit au magasin la provençale (voir Affiche).