Stap voor stap kon de raad van bestuur zijn interne en externe communicatie aanpassen. We moesten op zoek naar een nieuwe vergaderruimte, die voldeed aan de gezondheidsmaatregelen. Vergaderingen, maar ook besluiten, evolueren geleidelijk naar een digitale versie. Het kost buitengewoon veel tijd en moeite om vrijwilligerswerk te doen.
Dan zijn wij er trots op dat er eind deze maand een nieuwe editie van onze krant ALIG-INFO ter perse gaat.

Andrea Hiller, voedingsconsulent en gespecialiseerd in voedselallergieën en -intoleranties, heeft de technische ondersteuning geïnstalleerd om veilige online cursussen te organiseren met het Zoom-webportaal. Dit is een bakles met glutenvrije hartige en zoete recepten. Lees meer

in Podcast (duur 30min) “Leben ohne Gluten”, een jonge 28-jarige vrouw met coeliakie vertelt over haar ervaring, de angst die ze voelde toen ze de diagnose kreeg, daarna de gevoelens van woede, van spijt dat we niet meer konden eten zoals voorheen . Ze gaat perfect in op de moeilijkheden die ze tegenkomt als ze wordt uitgenodigd of als ze reist.Absoluut de moeite waard om naar te luisteren!

Het initiatief “Gesond Iessen, Méi Bewegen” publiceerde een poster om u te laten zien dat een specifiek patroon van fysieke activiteit bijdraagt ​​aan de gezondheid en het welzijn. Indien nodig staat hieronder meer uitleg pandrecht.

De AOECS begon in 1988, toen de nationale coeliakieverenigingen van Spanje, het Verenigd Koninkrijk, Italië en Frankrijk samenkwamen in Barcelona om de Association of European Coeliac Societies te vormen. Sindsdien is de organisatie aanzienlijk gegroeid in omvang en invloed en is nu een internationaal erkende speler. Haar mening wordt bijvoorbeeld gevraagd door producenten van SG-producten en bij de regulering van wetten voor SG-producten in de Europese gemeenschap.
Lees verder

Mathilde van blog “Mijn leven als coeliakie” was verheugd ons een recept voor deze nieuwsbrief aan te bieden. Zijn boek “50 glutenvrije Elzasser recepten” is onlangs verschenen. Wij hebben voor u een glutenvrije chocolade-perentaart uitgekozen. hier is recept.