De 29 de novembro a 1º de dezembro de 2019, o Marché de Noël sem glúten em Sasbachwalden, na Floresta Negra, no Auberge Bischenberg. Na programação estão mais de 25 expositores, depois um workshop-conferência realizado pelo chef Marcus BERAN, no sábado, às 12h30. Marcos BERAN é celíaca e possui vários diplomas, incluindo o diploma de cozinheiro dietético.

Nosso primeiro guia de produtos data de 2000 e, desde então, a ALIG publica uma nova edição quase a cada 2 anos. No entanto, tem havido muitos mudanças, como a melhoria da rotulagem dos produtos, nomeadamente através da introdução do LOGOTIPO certificado e da lei sobre alergénios. Não se esqueça das informações que circulam na web e que são atualizadas rapidamente, o que é impossível nas versões impressas. 

Assim a ALIG decidiu mudar completamente a versão antiga que data de 2016/2017. Transformamos o conteúdo para você orientar e aconselhar ao fazer compras em lojas no Luxemburgo. O guia impresso será enviado em breve a todos os nossos membros e esperamos que lhe seja útil na gestão diária da sua dieta sem glúten.

Por que não um estande com endereços para celíacos? A ALIG recebe regularmente pedidos dos seus associados para saber se tem referências a algum hotel ou restaurante numa determinada localidade. Os expositores poderão ser solicitados a se destacarem com um cartaz para mostrar aos visitantes que oferecem refeições sem glúten aos seus clientes.

Caso você ainda esteja procurando um destino para passar as férias em 2020, aqui está um bom plano. Lá semana sem glúten em Scheidegg (Allgäu) está planejado durante as férias escolares da Páscoa, tomem nota dos fãs.

É o pico da temporada de abóbora e abóbora. Se quiser saber um pouco mais sobre este interessante vegetal, convidamos você a consultar o site da Interfel. As abóboras são interessantes do ponto de vista nutricional, principalmente pelo seu teor de vitamina A. Compostas por mais de 92% de água, são baixas em calorias e muito nutritivas.

O blogueiro de naschwerk sem glúten disponibilizou uma deliciosa receita de bolo de abóbora com nozes. aqui está o détails.