Passo a passo, o conselho de administração conseguiu adaptar a sua comunicação interna e externa. Tivemos que procurar uma nova sala de reuniões, atendendo às medidas sanitárias. As reuniões, assim como as decisões, estão gradualmente caminhando para uma versão digital. É preciso tempo e esforço extraordinários para ser voluntário.
Então estamos orgulhosos de que no final do mês uma nova edição do nosso jornal ALIG-INFO irá para o prelo.

Andrea Hiller, consultora de nutrição e especializada em alergias e intolerâncias alimentares, instalou o suporte técnico para organizar cursos online seguros com o portal Zoom. Esta é uma aula de culinária com receitas salgadas e doces sem glúten. Lire mais

em Podcast (duração 30min) “Leben ohne Gluten”, uma jovem celíaca de 28 anos fala sobre sua experiência, o medo que sentiu ao receber o diagnóstico, depois os sentimentos de raiva, de arrependimento por não podermos mais comer como antes . Ela aborda perfeitamente as dificuldades que encontra quando é convidada ou quando viaja.Absolutamente vale a pena ouvir!

A iniciativa “Gesond Iessen, Méi Bewegen” publicou um affiche para mostrar que um padrão específico de atividade física contribui para a saúde e o bem-estar. Se necessário, há mais explicações neste garantia.

A AOECS começou em 1988, quando as associações nacionais de celíacos de Espanha, Reino Unido, Itália e França se uniram em Barcelona para formar a Associação das Sociedades Celíacas Europeias. Desde então, a organização cresceu significativamente em tamanho e influência e é hoje um player reconhecido internacionalmente. A sua opinião é solicitada, por exemplo, pelos produtores de produtos SG e na regulamentação de leis para produtos SG na comunidade europeia.
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Matilde de blog “A minha vida como celíaca” teve o prazer de nos oferecer uma receita para esta Newsletter. Seu livro “50 receitas alsacianas sem glúten” foi lançado recentemente. Escolhemos para você uma torta de pêra com chocolate sem glúten. aqui está receita.