Um novo ano se inicia, e a ALIG deseja a todos antes de tudo que o vírus seja derrotado em 2021. Para as pessoas com doença autoimune como a doença celíaca, a questão da vacinação sim/não requer nossa atenção especial. Ao verificar as opiniões dos nossos colegas no exterior e publicações recentes sobre o assunto, a ALIG conclui que atualmente não há sem contra-indicação, não há preocupações específicas relacionadas à doença celíaca (ver resumo COVID-19, estudo vacinação e MC). Contudo, recomendamos que pessoas com outras doenças associadas esclareçam o assunto com o seu médico assistente.

Entretanto, continue a preparar bons pratos sem glúten para agradar a si mesmo. Detectamos para você um novo livro de receitas premiado no exterior. Se você estiver tentado a fazer seu próprio pão (vídeo) sem glúten em casa, consulte as instruções simples e úteis do autor Aran Goyoage antes que você comece. Ela fala sobre os efeitos da finura após a moagem da farinha utilizada. Um ingrediente muito utilizado em suas receitas são as sementes de linhaça. Prefira o linho cultivado localmente e vendido no Luxemburgo.

Pedimos-lhe que pague a contribuição de 25€ para 2021. A ALIG facilitou-lhe o pagamento oferecendo um Código QR para pessoas que usam Digicash (use um laptop ou PC para visualizar este código e escaneá-lo no aplicativo Digicash com um telefone celular). Novos membros que adquiriram a assinatura de 1º de outubro a 31 de dezembro de 2020 estão isentos. O mesmo se aplica aos associados que já pagaram o valor ou que subscreveram um formulário SEPA (débito direto).

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Um membro nos disse que o site “Receita sem glúten Olivers" constitui um manancial de informações sobre o uso adequado das 4 variedades de farinha Schär. As receitas são explicadas com clareza e o resultado é um sucesso. Ele fornece conselhos concisos, relevantes e fáceis de entender. Sugerimos que você reserve um pouco do seu tempo para descobrir.
Uma dieta variada é essencial para a saúde, por isso para a dieta sem glúten é aconselhável alternar as misturas de farinhas utilizadas (ex. Maisterei, Hammermühle, JYTTE, Nutrifree, 3 PAULY etc.). Para variar os alimentos habituais, consulte estes exemplos.