De beperkingen als gevolg van de geldende regelgeving met betrekking tot de pandemie hebben de raad van bestuur ertoe aangezet een keuze te maken hoe onze Algemene Vergadering te houden. Om de procedure voor al onze leden te vergemakkelijken, zal de algemene vergadering, net als vorig jaar, per correspondentie plaatsvinden. Begin juni ontvangt u een brief met de agenda en de uit te voeren besluiten.

Een groot aantal kankergevallen (ongeveer 40%) is toe te schrijven aan vermijdbare risicofactoren, terwijl ongeveer 18% te wijten is aan voedingsfactoren. Er wordt onderscheid gemaakt tussen voedingsfactoren die de kans op kanker verhogen en factoren die de kans op kanker verkleinen. In Europa kunnen we de volgende twee voorbeelden noemen: overconsumptie van alcohol en lage consumptie van zuivelproducten, zie de gekoppelde posters voor meer informatie.

De gezondheidscrisis is niet de enige reden waarom mensen met coeliakie de monitoring van hun algemene gezondheid enigszins verwaarlozen. Coeliakie is echter een chronische ziekte en het wordt sterk aanbevolen om de ziekte min of meer regelmatig te controleren, net zoals bij elke andere levenslange ziekte. Raadpleeg de tabel voor een overzicht van wat u met uw behandelend arts moet bespreken.

In de culinaire wereld in Zwitserland is de naam van Betti Bossi verschijnt vaak. Ze heeft niet alleen goede recepten ontwikkeld en onlangs een digitaal glutenvrij receptenmagazine uitgebracht, maar ze heeft ook haar eigen culinaire hulpmiddelen op de markt gebracht. Hier vindt u een uittreksel over het maken van haar glutenvrije gebak, evenals een twintigtal recepten om thuis van te genieten.