Após inúmeros problemas no processamento de pedidos de reembolso de produtos sem glúten e para evitar recusas no futuro, a ALIG acordou com o CNS o seguinte: todas as nossas orientações (ver textos) devem ser escrupulosamente respeitados. Sua solicitação semestral deverá ser completada por uma lista resumida conforme modelo em anexo. Este modelo foi validado pelo CNS. Não é mais necessário adicionar uma cópia do título de suporte. Em caso de recusa do tratamento por parte do CNS, a ALIG poderá ser contactada para o atender.

Depois de quase 2 anos de vida associativa sem grande evento, a ALIG tem o prazer de poder anunciar 4 datas para recordar no outono:

1. O fim de semana de 1/2 de outubro : fim de semana tradicional para crianças celíacas no chalé Scheidgen 
2. sábado 8 outubro : aula de culinária para aprender a cozinhar sem glúten com a Sra. Andrea Hiller, especialista em doença celíaca, no colégio Mamer 
3. domingo 23 outubro : grande festa de comemoração dos 25 anos da ALIG na fábrica Altwies
4. domingo 27 novembro : Celebração da família São Nicolau no Centro Comunitário São João.

Convites com detalhes serão lançados em breve.

A diretoria informa que a associação colocou anúncio para contratação de funcionário. Você pode ver aqui abaixo. ALIG convida você a se inscrever se estiver interessado. 

Em alojamento para passar as férias. A Associação Italiana de Celíacos certifica hotéis, mas nem sempre é fácil encontrar esses endereços na web. Em Bolzen, ALIG encontrou um hotel Vila Madona, que mostra e explica claramente seu conceito sem glúten. Outra aposta segura é escolher alojamento onde, por exemplo, o patrão ou o cozinheiro tenham doença celíaca. É o caso do hotel coral em Rimini e o Bed & Breakfast o Bijenkorf em Assenede, na Bélgica.

Aqui está uma receita de bolo de cenoura ("backen macht glücklich") que vai agradar a todos. Depois 2 receitas de pão no youtube.

1. "Leckeres pão backen - sem glúten, com velho Geschmack" por Thomas Dippel, cozinheiro
2. "Não contém gluten pão - Rezept & Videoanleitung!" de uma pessoa com doença celíaca que vive em Viena.