La farine de Lupin dispose d’une forte capacité émulsifiante qui va permettre de remplacer les œufs pour certains plats comme des pâtisseries ou des sauces. Sa couleur jaune très appétissante vient se compléter d’un léger goût de noisette qui ne laisse pas indifférent.
La farine de Lupin est adaptée à tous les goûts et s’intègre très bien aux recettes sans gluten.
Alors testez les recettes dans ce livre, édition GU
